trio fruits crumble

 dear maryam kesayangan ummi,

maryam tetap yang terpaling kesayangan walaupon kesayangan maryam adalah walid. =(

pagi-pagi maryam dah buat ummi stress hari ni. maryam bangun awal. so ummi buatkan maryam breakfast.breakfast kebiasaan maryam lah. (kalau ummi malas) *ehem*  oat+yogut+avocado+pisang kaki+ grape. sesuap pon maryam tak nak. maryam luah balik. hurm..ummi lah yang kene habiskan ni. so maryam minum susu jer. dengan kuasa t*t*k, maryam kembali menyambung ketiduran.

sementara maryam tido tu, ummi terus ke dapo. sediakan food maryam. dah tak breakfast, maryam minum pagi lah nanti. kita makan apple crumble nak? ummi suka,mesti maryam suka lah~ eh..tapi kalau letak apple jer tak meriah la kan, ummi kan suka campo macam-macam dalam food maryam. so kita buat trio fruits

 trio fruits crumble 

bahan-bahan: (2 kali makan)

satu biji epal, black plum, pear (dipotong dadu)

2-3 sudu teh unsalted butter

2 sudu besar tepung atta (kalau takde tepung gandum pon boleh)

1 sudu besar oat (saya guna organic rolled oat instant jenama anzen)

secubit serbuk kulit kayu manis 

cara nya:

panaskan oven pada suhu 180 degree C.

gaul buah-buah pilihan anda dengan serbuk kulit kayu manis, pastu isi dalam ramekin (or bekas yang tahan bakar)

ramas butter dengan oat dengan tepung sehingga menjadi crumble. tabur atas buah dalam ramekin tadi. jangan ditekan-tekan. biarkan bertaburan.

 begini.

bila dah cantik begitu (cantik keee?) masukkan dalam oven. ummi bakar lama jugak. 30-45 minit. atas oven kut. biar atas tu keperangan..kene lama-lama sebab nak bagi buah kat dalam tu keluarkan air dia. bercampur ngan serbuk cinnamon yang kita gaul tadi. wuhhh..tak payah gula dah teramat sedap dah. natural manis gitu. anak suka ibu setuju. heheh

 

dah siap

 makan dengan yogurt farm fresh yang natural lagi full cream di sukai ramai tu..memang terbaik.

kalau mak-mak baby nak makan untuk diri sendiri kan, unsalted butter tu ganti jer dengan butter biasa. pastu gaul brown sugar dalam buah barang sesudu dua ikut kemanisan yang anda mahukan, dan guna apple granny smith yang hijau lagi masam tu. bila masak campuran masam manis dan cramble oat di makan pulak dengan vanilla ice cream...so yummy. ummi maryam pemalas lipas. share je lah ngan maryam. pon dah sedap. tak manis sangat. i kan selera baby sekarang.

ni ummi punya. motif pakai pinggan baby jugak???

 dia sungguh excited bila suap. reaksi dia macam "wah..benda baru..nyum.nyum."

dia memang akan makan dengan excited kalau makan benda baru. ingatkan makan la sampai habis. 5 suap dah tak nak. suap dia luah balik. grrrr..*tarik rambut*

tengahari buat menu ulangan sebab dia macam makan sikit je kan. buat bihun kungfu dengan harapan makan banyaklah seperti malam sebelumnya hendanya. resepi bihun kungfu kat SINI. tapi sesuap pon dia tak nak. aishhhh..*tarik rambut*

sebab dia tak makan, sambil dia main-main tu (tak main sangat sebenarnya, banyak menangis serba tak kena dan asyik menyusu jer. lapar kan, tak makan) i bagi lah potongan buah, reject. rebus pasta penne tu bagi kosong, buat main. bagi brokoli, (biasa dia suka) reject. mentimun pon reject. last-last masa turun bawah nak pergi bayar maintenance fee rumah kat office management i beli roti kosong kat  kedai runcit bawah. bagi dia makan kosong jer. dia gigit-gigit 2-3 suap (happy dah i mula-mula), pastu dia tabur atas sofa. haish. *tarik rambut*

tapi ok lah. at least dia makan.

pastu walid pon balik. walid balik awal. boleh lah layan maryam sambil ummi masak. time dia susah nak makan ni, sungguh lah stress pikir nak masak ape.

masakkan ni,

 

eh..ni dinner walid

puyuh goreng halia, sayur air bayam, telur dadar

for maryam?

 

bubur oat ikan bilis bersama bayam dan labu.

masakkan dia bubur 'goreng' kamung haritukan dia suka, sebab tu i letak ikan bilis, labu dia suka, oat dia suka. bayam sebab penuh khasiat mengandungi ORAC- oxygen radical absorbance capacity yang tinggi. lagi tinggi dia punya capacity, lagi kuat dia melawan penyakit. maryam kan seleseme.

Fruits paling tinggi - prune, blueberries, strawberries, raspberries, oranges, red grapes. Veges - bayam, sawi kerinting, brokoli florets, red capsiicum, bawang. (sumber: kak @farah rahim. HOMEMADE SOLID FOOD FOR MY BABY)

wahh gitu kan. saya bukan dokter tapi saya hanya berkongsi ilmu pengetahuan.=P


cara nak buat is macam bubur 'goreng' kampung hari tu. cumanya ganti beras dengan oat. dan guna labu and bayam instead of carrot and kangkung. saya guna 3 sudu besar oat dan 1.5 muga air. resepi bubur 'goreng' kampung tu kat SINI


labu pula mengandungi beta carotene yang tinggi, juga bagus dikala anak demam, selesema, batuk. dia kan super food. untuk lawan penyakit jugek. garlic jugek. dan onion jugek. see maryam. ummi masakkan semua kebaikan untuk maryam. tapi ape maryam buat?

maryam main-main jer ngan food. habis comot. ummi biar jer maryam main ngan food. dengan harapan masuk mulut lah barang sesuap dua. suka dia main food. tapi semulut pon maryam tak makan. bubur habis jugak. tapi habis ke lantai. ummi stress.tapi ummi senyum jer. sambil tarik rambut. haish..

why lah maryam tak nak makan ni?

rupa-rupanya malam ni maryam demam. suhu tinggi lah sikit. and tak nak tido bawah. nak tido atas ummi. ni ummi dah letak kat bawah. tapi maryam tak lena sangat pon. gerak-gerak sambil tido menonggeng. cute pulak ummi tengok tido gaya camtu.

poor little maryam. sihat cepat yer sayang.

pisang kaki

 dah 25 tahun hidup. tak pernah rasa nak try pisang kaki ni. ni baru rasa nak try, tu pon sebab nak bagi maryam rasa. hehe. bertuah jadi budak zaman sekarang, belum pon setahun dah try macam-macam. untuk breakfast pagi ni, try bagi dia persimmon. sebenarnya 8-10 bulan dah boleh kasi. boleh baca kat SINI.

 breakfast maryam dan ummi

oat + yogurt + grape + pisang kaki

2 sudu oat yang dah masak, dicampo dengan 1 sudu teh yogurt. makan dengan hirisan pisang kaki dan grape.

sebab first time cuba persimmon ni so bagi lah dengan buah yang dia suka. tapi dia suka grape dari persimmon. grape lagi ade rase kut. persimmon ni macam manis semata. tak pon sebab baru first time makan.

ni first time beli pisang kaki,i ingat kene tunggu lembik, hehe..along i cakap dah boleh makan keras pon. sampai google camane nak tahu pisang kaki ni masak. haha. peghakk..tapi i makan bila pisang ni lembik sikit. sebab nak makan ngan maryam kan.

breakfast ummi

biasanya i breakfast sama jer ngan maryam. sebab nak senang. i masak 4 sudu oat sekali gus. tapi texture i kasar sikit lah. baru sedap nak kunyah-kunyah. bila dah gelegak boleh dah keluarkan portion i, tinggal dalam 2 sudu, tambah air sikit lagi, masak sampai lembut.

ni breakfast walid.

biasalah, walid mana layan oat-oat ni.

 muka happy pagi ni, walid ade kan. happy la dia

eh.eh..happy sangat ni

suka dok sipi-sipi kan, pastu jatuh

 

 bila i cakap, "show me your teeth"

yelahhh..maryam kan special, tumbuh gigi kat telinga. -_____-"

bila i cakap, "who is maryam?"

dia dah pandai angkat tangan..ni walid yang ajar. pastu bila dah angkat tangan tu, kalau suruh tunjuk ape-ape dah tak tunjuk dah. angkat tangan jer.

yogurtlicious fruity oat

hari ni mood ummi biasa-biasa jer. so maryam makan food biasa-biasa jer. heheh

yogurtlicious fruity oat

2 sudu besar oat belum dimasak (dimasak)
1 sudu besar yogurt
1 sudu teh puree kurma


buah-buah potong: avocado, pear, grape

campur, oat, yogurt, kurma sehingga sebati, makan dengan hirisan buah.

kalau ikut grape ni boleh bagi seawal 6 bulan, SINI tapi i tak bagi dia awal sangat. masa 10 bulan bila dia makan semua buah baru i bagi. sebab orang tua kata sejuk kan. plus i asthma, kecik-kecik dulu pon i tak boleh makan grape sangat. lagi pon ntuk baby nak makan kene buang kulit. khasiat grape ni pulak macam dia punta antioksida banyak dok kat kulit. so untuk baby yang memerlukan banyak nutrisi untuk membesar ni jangan bagi dia sahaja, campur la ngan buah-buah lain.

avocado tu i lenyek jugak ahirnya, sebab pandai pulak maryam luahkan balik bila i suap avocado. pear ngan grape dia telan jer. so i lenyek avocado sekali. heh..ummi lagi pandai la maryam~~~

yogurtlicious pumpkin pancake

i bangun-bangun tido, benda yang pertama harus difikir adalah breakfast maryam. if mood i biasa-biasa saja, maryam akan makan food dia yang biasa-biasa. iaitu oat+yogurt+fruits. makan lah selagi tak bosan. hahah!

if ummi berada dalam mood luar biasa, ummi akan move her lazy ass untuk buatkan maryam breakfast yang luar dari kebiasaan, dengan harapan, anak suka lah hendaknye.

bahan-bahan:

4 sudu besar labu steam dilenyek
7 biji raisin
sedikit puree kurma
sedikit unsalted butter (dalam1/2 sudu teh)
setengah biji telur (boleh baca kat SINI pasal perkenalkan baby telur)
3 sudu teh yogurt
(nak perkenalkan yogurt pasal baby boleh baca kat sini)
1-2 sudu besar tepung gandum. (bergantung nak lembut ke keras, i letak satu sudu jer)

1.pukul telur, yogurt dan butter sehingga sebati. kacau sebati dengan labu, puree kurna dan raisin

2. letak sedikit butter diatas non-stick pan. curah kan adunan tadi. masak sehingga masak.

dah masak!

boleh hias sesedap rasa

nak variasikan resepi ni, boleh tukar pisang. tak nak letak telur pon takpe.

eh.eh.ehhhhh

important note: Heating yogurt to high temperatures destroys the beneficial cultures. If the temperature is higher than 120° F, as it is in baking, the live active cultures will not survive, but the yogurt will still provide valuable nutrients such as calcium and protein.